Sade İrmik Helvası Tarifi

UNLU İRMİK HELVASI

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı süt
• 125 gr. tereyağı veya 1 çay bardağı sıvıyağ
• Tercihen: 1 yemek kaşığı pekmez

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
• Tereyağını tencereye alıp eritin.
• İrmik ve unu katıp rengi altın sarısı olana kadar karıştırarak kavurun.
• Kaynayan şerbete sütü ve pekmezi ekleyip karıştırın ve irmiğe ilave edin. (Yani irmik de, şerbet de sıcak olacak)
• Tahta kaşıkla 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
• İlk sıcaklığı geçince yani 15 dakika kadar sonra elinizle veya kaşıkla şekil vererek servis tabağına dizin.
• Fıstık, ceviz veya bademle süsleyerek servis edin.
• Afiyet şifa olsun