Limonlu Mini Tartlar

LİMON KREMALI MİNİ TARTLAR
Malzemeler

Tart hamuru için

• 250 gr un ( 2 su bardağına yakın)
• 120 gr  tereyağı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 paket vanilya

Limonlu krema malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yumurta sarısı
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 limon kabuğu rendesi
• 2 limon suyu
• yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Limonlu Tart Nasıl Yapılır?

• Soğuk tereyağını ve unu robottan geçirin. Robotunuz yoksa tereyağını rendeleyip unla beraber, parmak uçlarınızla bütünleşene kadar karıştırın.
• Pudra şekeri, soğuk su, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Sertçe bir hamur elde edin.
• Bir poşetin tek yan ve alt tarafını keserek açın. Arasında hamuru  merdaneyle yarım cm kalınlığında açın.
• Yuvarlak kurabiye kalıbıyla hamurdan kesip, tart kalıplarına döşeyin. (Kalıpları yağlamanıza gerek yok. Yapışma olmuyor)
• Taban kısımlarını çatalla delin. 200 derecelik önceden ısınmış fırına sürün. Pembeleştiği zaman fırından alın.
• Limonlu krema için, tereyağı haricindeki bütün malzemeleri çırpın. Karıştırarak pişirin.
• Tereyağını ekleyip yeniden karıştırın. Kremanın ağzını kapatıp soğumaya bırakın.
• Krema soğuyunca yeniden çırpın. Krema torbasına koyup tartların içini doldurun.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
• Afiyet şifa olsun!