 |
Kebap Malzemeleri:
500 gr dana kıyma ( yağlı)
100 gr kuzu kıyma
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
Karabiber,kimyon,kuru nane,tuz
Oruk Kebabı Nasıl Hazırlanır:
Aslında bulgurlar ıslatılmazmış ama ben sert kalmasından korktuğum için sıcak suda bekleterek yumuşamasını ve şişmesini bekledim.Daha sonra rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsakları ve kalan tüm malzemeleri karıştırarak çok iyi bir şeklde yoğurdum ve dolapta birkaç saat bekletip şişlere elimle şekil vererek geçirip,malesef mangal yakamadığımız için elektrikli ızgarada pişirdim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder